La Bouquerie Lagrasse dévoile deux nouveaux appartements en cours de rénovation.
Bonjour à toute la famille de la Bouquerie Lagrasse. Nous sommes ravis de vous faire part de quelques nouvelles concernant nos deux nouveaux projets de rénovation qui sont en cours, chacun avec sa propre histoire. Ces appartements, situés chacun dans un bâtiment indépendant, promettent de transporter les hôtes dans une époque révolue, tout en offrant le confort et les équipements modernes.
Le premier chapitre de cette histoire se déroule dans un bâtiment situé juste en face du bâtiment principal de la réception de la Bouquerie Lagrasse. Récemment classée monument national, cette bâtisse médiévale abrite un trésor de peintures bien conservées, réalisées directement sur ses poutres en bois, datant du XVe siècle. Ces figures mythiques de dragons, de sirènes, d’anges et de licornes prennent vie, révélant les histoires et les mystères d’une époque révolue. Ce projet devrait être prêt au cours du premier semestre 2025
Notre deuxième chapitre nous emmène au cœur de Lagrasse, sur la place de la Halle. Nous surplombons la place couverte qui date de 1315 et qui abrite le marché de produits locaux tous les samedis matin. Ici, nous nous adressons tout particulièrement aux gourmands avec une cuisine contemporaine destinée aux cuisiniers en herbe ou confirmés. Entièrement équipés des outils de cuisine nécessaires et souhaitables et d’installations de pointe, tant à l’intérieur que sur la terrasse, nous espérons offrir un lieu idéal pour se plonger dans l’histoire, les produits et les saveurs de la cuisine du sud de la France. Nous prévoyons d’ouvrir nos portes à la fin de cette année.
Nous sommes ravis d’apporter cette fusion d’histoire et de modernité à la Bouquerie Lagrasse et de vous offrir une expérience qui va au-delà d’une simple nuit d’hébergement – un voyage historique et gastronomique qui, nous l’espérons, restera gravé dans la mémoire de nos hôtes.