Parte del departamento de Aude, en la región de Occitanie, en el sur de Francia. La historia de Lagrasse se remonta a más de mil años. La abadía Sainte-Marie de Lagrasse, en el corazón de la historia de Lagrasse, fue fundada en el siglo VIII por Carlomagno. Hoy en día, Lagrasse es un próspero pueblo turístico, con la Abadía a un lado del río Orbieu y las casas de los residentes, restaurantes y tiendas de artesanía al otro.